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东北名菜,五花肉白菜炖粉条,做法简单,美味下饭,超喜欢
作者: 发布日期:2019-10-07

五花肉白菜炖粉条

用料:五花肉一小块 白菜半颗 粉条一小把 盐适量 酱油3勺 八角1个 葱蒜适量 食用油适量 蚝油1勺

五花肉白菜炖粉条的做法:

五花肉切片,葱蒜切片。准备一个八角。用水泡粉条至软。

白菜洗净切块。我用的是三宝白菜,比娃娃菜大一些的那种。

锅里放油,放入五花肉,小火煸出油放入葱蒜。

放入白菜帮,放入3勺酱油,翻炒一分钟。

然后放入白菜叶,炒到叶子塌秧,放入1小碗半的水,和白菜持平就行。一勺蚝油,适量的盐。泡好的粉条。

盖上盖子炖3到5分钟。

粉条熟了,就可以关火了。

小贴士: 每百克白菜中含水分95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克、维生素A 13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C 28毫克、维生素E0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、 硒 0.39微克、铜 0.04毫克、锰0.16毫克,其中含 异亮氨酸 34毫克、 亮氨酸 55毫克、 赖氨酸 46毫克、硫氨基酸28毫克。 白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。

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