服务热线:
栏目导航
重点案例
联系我们
服务热线
电话:
传真:0898-66889777
地址:广州市电子一路西段58号软件公寓B座58室
当前位置:官网首页 > 新闻动态 > 行业动态 >
入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好
作者: 发布日期:2019-07-24
入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

”是时三伏天,天气热如汤“,白居易的这首《竹窗》,就是描写“三伏天”的经典诗句之一,现在就是一年中最热的三伏天,所谓伏天,气温高且潮湿,人们的饮食习惯也会随之所改变。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

中医认为“夏季暑湿,适宜清补”,天热喜冷饮,喝冷水,导致水湿固脾,引起脾胃问题,对人的消化功能产生不利营养,造成食欲不振等情况,并且大量的汗液也会引起盐分和水分的流失,所以及时的补充汤类的食品是不错的选择。汤中的水分和丰富的营养物质,可以很容易的被人体吸收,是首选的祛暑食物之一。今天分享的这道汤是“k8凯发官方网址排骨萝卜汤”,老话讲冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,实际上萝卜性凉,味甘,除燥生津、清热懈毒,止渴促消化,也是非常适合夏天食用的,排骨含有大量的蛋白质、维生素和骨胶原,补中益气,滋养脾胃,这两种食材结合在一起,是一道适合的夏季汤品,消暑解乏,提高体质,清爽不油腻,孩子常喝更是能增加营养,补充钙质,增加食欲,入伏后这汤不懂喝真亏了。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

所用食材:排骨、青萝卜、蟹味菇、姜,盐,胡椒粉适量

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

第一步:锅中加水,加料酒和姜片,将排骨放入焯水至变色后捞出,蟹味菇摘洗干净,萝卜、姜切片备用

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

第二步:锅内放少量的油,六成热后下入排骨,炒至两面焦黄。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

第三步:然后加入热水,漫过排骨即可。大火煮5分钟出白糖,再把切好的萝卜,蟹味菇和姜放进锅内一同煮开。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

第四步:煮好的汤料倒入紫砂煲,加姜片焖煮25分钟。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

第五步:最后出锅前,加入一勺胡椒粉,一勺盐调味,出锅盛出即可。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

这个汤虽然味道鲜美无比,但色泽上有些问题,原因是萝卜放的太早了,全部都煮化了,然后融入到汤里面,导致有悬浮的白色杂质,但汤的味道是没有任何问题的,虽没加过多的调味品,蟹味菇和煎排骨的香味已经很浓郁,排骨萝卜汤滋养脾胃,增强体质,可以让食欲不佳的孩子喝一些。

入伏后,这汤不懂喝亏了,滋养脾胃,增食欲,孩子常喝更好

1、做肉汤类,如果想让汤头变得乳白,最好的办法就是用油将肉类食材煎透,加入水以后产生乳化反应,油脂悬浮在水中,要注意这个油脂是食物内部的油脂,炒菜多余的油要倒掉。

2、教程中的萝卜下锅太早,导致汤色欠佳,萝卜片出锅前5分钟下锅即可。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注____市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

本文经授权发布,如若转载请联系原作者。

Copyright © 2018 凯发k8国际凯发k8国际-k8凯发官方网址 All Rights Reserved备案号:
电话:传真:0898-66889777
地址:广州市电子一路西段58号软件公寓B座58室
广州某某科技工程有限公司主要从事陕西锅炉安装、陕西燃气锅炉、陕西压力管道安装等相关业务,欢迎来电咨询!